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健康营养知识:营养补充剂不能满足人体所需

时间:2009-12-23点击:
  

      随着人们生活水平不断提升,各种各样的营养素营养剂走进了我们的日常生活,有的人以为有了复合维生素片、钙片、深海鱼油胶囊,不好好吃饭也不用担心营养不够了。那么是不是服用了大把的营养补充剂,就营养了,健康了?
  健康保健专家的回答是否定的。人体所需营养素分为两大类:一类在食物中所占的比重大,需要量多,包括:碳水化合物、脂肪和蛋白质。另一类需要的量相对较少,在食物中所占的比重也较少,被称为微量营养素,包括矿物质、维生素和膳食纤维等。单纯服用的营养补充剂则多是以维生素为主再加一些矿物质,虽是人体必需的,但却远远不能满足人体所需,因为再多的维生素、矿物质也代替不了正常饮食所提供的蛋白质和碳水化合物。
  如果长时间不好好吃饭,就会出现能量摄入不足。长此以往,这些人会出现热能不足性营养不良,表现为代谢减慢、怕冷怕热、毛发稀疏、免疫力下降、身体消瘦、绝经期提前、难孕难育、骨质疏松、工作力下降等。
 

营养剂
 


  合理地补充营养素应分三步走:
  第一步:尽可能地改善食谱,以达到膳食均衡。可借助微波炉、电磁炉等现代化的炊具以节约时间,也可以阅读相关书籍,或咨询专业的营养师来提高认知等。
  第二步:可选择一些国家强制执行的、规范的营养强化食品,如铁强化酱油,营养盐,加入钙、铁等元素的强化面粉等,这类方法很安全,而且成本也很低。
  第三步:确实需要补充维生素及微量元素的人,应该在医生的指导下服用。

  营养补充剂补多害处多
  营养补充剂补多了,危害多多,特别是其中的脂溶性维生素(A、D、E、K),例如:维生素A过量会引起厌食、容易激动、肢体活动受限、头发稀疏、肌肉僵硬、皮肤痒、头痛头晕等;维生素D摄入过多可以引起头痛、厌食、恶心、口渴、多尿、低热、嗜睡、软组织钙化等;维生素E过量摄入会引起血小板聚集、血栓形成等;过量服用B族维生素,也会引起许多问题,如可以使人神经中毒;服用过多的维生素C可引起胃痛和肠功能失调,可能导致草酸及尿酸结石等。因此,如果不是出于疾病治疗的目的,而仅仅是对日常膳食不足的补充,那么维生素和矿物质的补充剂每日剂量不宜过高。最好的营养来自于食物一些商家通过广告宣传把消费者领入一个补充维生素的误区,认为这些营养补充剂可以补充人体所需营养,其实是错误的。最好的营养应该是来自于食物的,如果能够从食物中摄取到足够的营养,就完全不必服用营养补充剂了。对于那些早餐来不及吃,午餐又得不到保证的群体,针对性地给予微量营养素的补充,是值得提倡和支持的,但最好在医生的指导下服用。要明白一个道理,服用营养补充剂只是对日常膳食的有益补充,而非主体,再好的营养补充剂也不能代替规范的饮食,它仅仅是健康生活舞台上的小配角。


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