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一日三餐慢吃有方法

时间:2009-11-28点击:
  

     众所周知,吃饭太快不利于身体健康。可是,要想吃慢还真不容易。然而,如果能从从根子上解决,就能找到吃慢的对策。
    早餐:把时间“拉长”
目前的现状是年轻人晚上不肯睡,早上不肯起,早餐时间自然被严重挤压。这种情况下,专家建议早餐可以吃容易下口的食物,比如牛奶加面包,或者包子加豆腐脑,五分钟解决战斗。另外,要把早餐的时间拉长也是不错的选择:出门前在包里放进去一个水果,一小袋坚果仁,或者一盒豆浆或酸奶。在10~11点之间,把这些东西拿出来,当成餐间零食吃。这次加餐,就等于延长了早餐的时间。这样,既增加了食物的品种,补充了早餐的数量,改善了营养品质,同时还可以有效预防中午前的饥饿感,让午餐时的自己面对食物不再急迫鲸吞,而变得心平气和。

一日三餐
 


    午餐:暂时忘记工作 上班族的午餐往往在外吃快餐,食物本身以米饭、馒头、面包等为主,容易下咽,菜量又小,蔬菜又少。还有一个重要原因,是因为人们心情没有放松,还沉浸在工作状态当中,并没有集中精力在吃饭这件事情上。因此,上班族中午趁着吃饭的机会调整心情,暂时忘记工作,把注意力集中在吃饭上面。吃饭之前,先做个深呼吸,排除脑子里的工作和杂念,认真数数自己咀嚼几次,吃了几种食物原料,提醒自己每一口饭咀嚼15次以上,自然而然速度就会放慢。好好体会每一口的味道,不太好吃的食物也能变得好吃一些。
    晚餐:蔬菜粗粮 在各种食物当中,蔬菜和粗粮是最需要咀嚼,最占用就餐时间的。一般来说,上班族早上吃不到蔬菜和粗粮,中午的蔬菜数量也很少,全靠晚上来补足。所以说,晚餐给自己做一大盘子蔬菜,先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物,自然吃饭的速度就慢了。如果加上一种粗粮就更好了,如此能有效地改善一日营养平衡,又能把晚餐的速度有效地降下来。


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