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春季宜食用哪些粥

时间:2009-05-31点击:
  

  第一,宜食猪肝粥。配制﹕粳米250,猪肝60,加水适量,共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

  第二,宜食菠菜粥。配制﹕菠菜500,粳米200,猪油25,精盐5,味精3,胡椒粉2,加水适量,共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。

  第三,宜食红枣粥。配制﹕粳米250,红枣60个,加水适量,共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用,适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

  第四,宜食黑米党参粥。配制﹕党参、白茯苓各15,生姜块5,黑米100,冰糖60,加水适量,共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

  第五,宜食菊花粥。配制﹕粳米250,干品杭白菊15,加水适量,共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用,适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。

  第六,宜食萝卜粳米粥。配制﹕白萝卜250,粳米100,生姜丝8,猪油25,精盐3,加水适量,共煮成粥。萝卜粳米粥具有消食利气,宽中止渴的作用,适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。

  第七,宜食芝麻粥。配制﹕粳米250,芝麻(蒸晒后研细)50,加水适量,共煮成粥。芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

  第八,宜食茼蒿粥。配制﹕茼蒿500 粳米200,生姜5,熟猪油10,精盐3,胡椒粉l克,味精2,加水适量,共煮成粥。茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用,适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。


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