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春季提高身体免疫力宜增加哪些营养素

时间:2009-05-31点击:
  
  春季是呼吸道传染病的高发季节。在这个季节里,如何做到不生病或少生病呢?
  从养生保健的角度讲,关键不是服用预防药物,而是保持良好的卫生习惯,提高自身的免疫力,以适应季节环境的变化。
  现代医学研究认为,人体的免疫力大多取决于遗传基因。但是,环境的影响也很大,其中饮食具有决定性的影响力。科学研究得出结论,人体免疫系统活力的保持,主要依靠食物。有些食物的营养成分,能够较好地协助刺激免疫系统,增强免疫能力。
  那么,哪些营养素与提高免疫力有关呢?
  第一,蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分。实验证明,蛋白质严重缺乏的人,往往会使免疫细胞中的淋巴球数目大减,造成严重免疫机能下降。
  第二,营养素中以维生素C、维生素B6、β-胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。例如:维生素C能够较好地刺激身体,制造干扰素(一种抗癌活性物质)。干扰素具有破坏病毒,以减少白血球与病毒的结合,保持白血球的数目的作用。一般人在患感冒时,白血球中的维生素C会急速消耗。因此,感冒期间,必须补充维生素C,以增强免疫力。
  第三,维生素B6缺乏时,会引起免疫系统的退化。
  第四,维生素E能增加抗体,以清除滤过性病毒、细菌和癌细胞,而且维生素E也能维持白血球的恒定,防止白血球细胞膜产生过氧化反应。
  第五,β-胡萝卜素缺乏时,会严重削弱身体对病菌的抵抗力。
  除此之外,营养素中的叶酸、维生素B12、烟碱酸、泛酸萜、锌等矿物质,都和免疫能力有关。因此,营养物质的摄取必须十分充足,才能使我们的免疫系统强壮起来。

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